韭菜盒(🚜)子的包馅(🤷)和形状是制作过程中的重要环节。将和好的面团分割成(📰)小(🔋)块，用(🥣)手掌搓圆，再用擀面杖(🎁)将面团擀成薄片。接(🍩)着，将(🏉)韭菜茎或者(🖕)韭菜细丝(👾)放在薄片的中间，将(😠)面皮对折(😔)，用手(🤙)指(🌵)捏紧边缘，使其封口。根据个人(〰)喜好，将韭菜盒子的形状做成圆形、半月形(🐡)或者其他形状(🤛)。