驴打滚(🔷)是北京特色小吃中(⬅)的(🔫)代表之一，也是老北京人的最爱。它以豆腐皮包裹(🔞)着糖、花生等材料，经过炸制(🛢)而成。驴(⛩)打(🍨)滚的制作(🥜)工艺(🐡)独特，需要(🚉)将豆(🎠)腐皮包裹得恰到(🎯)好处，才能达到最佳(🚪)的口感。