卤(🐞)煮是北京特色小吃中的代表之一，也是早(📺)餐摊上最受欢迎(👌)的美食之一(🛢)。它(🥧)以(😙)豆腐干、猪肠、猪耳朵等为主料，配以卤(📭)汁和各种调料，经过炖煮而成。卤煮鲜香味美(🌓)，口感丰富(🤝)，是早(🥇)餐(🔉)摊上的一(🔠)道美味佳肴。