在(🈁)腌(🥣)制肉粽子(🔏)之前，首先需要准备好所需(✝)的材料和工(⛓)具。材料包括猪(🌐)肉、盐、糖、酱油(🚡)、料酒、(👓)葱姜蒜等调料，工具包括刀、砧板、(💵)碗、(🥞)保鲜膜等(♊)。腌制前要将猪肉洗净，然后(🏛)切成适当大(🐓)小的块状，以便更好地吸收调料的味道。