白酒的原料主要是高粱、小麦(🥈)和玉(🥤)米。选择优质的原料是酿造高质量白酒的关键(🐦)。高粱应选(🕷)用饱满、(🎊)饱含淀粉(😖)的品(🐻)种；(🧗)小(📃)麦(👦)应选用含有丰(♍)富蛋白质的(😽)品种(🏠)；玉米应选用淀粉含量高的品种。