除(🌐)了选择适合的醋(🎤)外，泡制腊八蒜的技巧也非常重要。要选择新鲜的大蒜，蒜头要完整无损，没有(⛎)发芽的(🔶)蒜瓣更佳。将(🃏)蒜头(💙)剥开，将蒜瓣分离出(🎑)来，用刀(🤡)背轻(📼)轻拍打蒜瓣，使其稍微变形，有利于入味(✒)。然后，将蒜瓣放(🦓)入干净的(🤗)玻璃瓶中，加入适量的(🍾)醋(🔹)，使蒜瓣完全浸泡在(♈)醋中。将瓶口封紧，放(🍨)置在阴凉通风的地方，每天(📢)轻轻摇(😳)晃一下(🍂)，促(🥪)使蒜瓣均(🌌)匀入味。