头伏是指农历七月(🌤)初一，是中国农历(🙇)中的一(🐑)个重(⛵)要节点。根据传统民俗，这一天是鬼门关打开的日子(🔑)，人(🤕)们(🏛)会祭祀祖先、(⏲)神灵，以及为亡灵准备食物。而在这(➖)一天吃饺(🗺)子，则是为(🉐)了驱邪避(🍧)凶，祈求(🐧)平安和吉祥。