在腌制的(🔌)过程中，应(😚)该经常翻动肉(🙀)块(🙅)，使调料均匀渗透入肉中(🔻)。这样可以(🕖)使肉的味(🗒)道更加均匀，避免出现部分肉块味道过重或过淡(💙)的情况。