苋菜富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C和维(✌)生素A的含量较(🧝)高。维(🐦)生素C具有抗氧(🈯)化作用，能够增(🎼)强免疫(💾)力，预(💭)防感冒和其他疾病。维生素(😾)A对于保护视力、促进细(🐷)胞生长和修复有(🏅)着重要的(🕐)作用。苋菜(🌱)还含有丰富(📤)的(🔯)钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和(🏃)贫血预(⛺)防有(🔇)益(🙏)。