韭菜是制作韭(🐳)菜盒子的重要原料(👲)之一。在选(🐤)择韭菜(🧤)时，应选择鲜嫩(👇)、(⛲)翠绿的韭菜叶，避免选择老(🍙)黄的(🕳)韭菜。韭菜的处(🚂)理(💐)也十分重要(🏜)，首先要将韭菜洗净，去(🌙)除杂质，并将韭菜叶和韭菜(📕)茎分开。韭(🕢)菜叶可以切碎备用(⤵)，而韭菜茎则可以切成(🥗)小段或者细丝，用于(📪)填充韭菜盒(🍠)子。