卤煮是北京特(😻)色小吃中的代表(🦒)之一，也是早餐摊上最受(🐍)欢迎的美食之一。它以豆(🙁)腐(🚐)干、猪肠、猪耳朵等(👁)为主料，配以卤汁和各种调料，经过(🗿)炖煮而成。卤(⭐)煮(⤵)鲜香味美，口感(🖌)丰富，是早餐摊上的一(🌓)道美味佳(❔)肴。