和面是制作韭菜(🔽)盒(🔂)子(🏅)的关键步骤之一。将面粉倒入容器中，逐渐(🐺)加(💓)入适量(♟)的(🥖)水，边加边搅拌，直至(🦂)面粉(👱)和水充分混合。接着(🔑)，将韭(🧕)菜叶碎加入面粉中(👲)，继续搅拌，直(👳)至韭菜叶均匀分布在面团中。如果面团过于干燥，可以适量加入少许(🍮)水；如果面团过(⬇)于湿(😅)润，可以适(🌧)量加入(🕒)少许(🛸)面粉。将(🍬)和好的面团放置(🌞)一段时间，让面筋充分伸展，面团更加柔(🏢)软。