和面是制作韭菜(🏗)盒子(👫)的关键步骤之一。将面粉倒(😭)入容器中，逐渐加入适量的水(🦐)，边加边(🚣)搅拌，直至面(🍈)粉和(🍵)水充(👘)分混(🐪)合。接着，将韭菜叶(🚕)碎加入面粉中，继续搅拌，直(🎮)至韭菜叶均匀分布在面团中。如果面团过于干燥，可以适量(✡)加(🤠)入少许水；如果(🧞)面团(📘)过(🤥)于湿润，可以适量加入少许面(🐓)粉。将(🕦)和好的(🌿)面团放置一段时间(🎫)，让面筋(📲)充分伸展，面团更(🎹)加柔软。