带鱼(🍯)的鱼鳃和鱼骨都是不可(🔄)食(🖕)用的部分，需要进行处理。将带鱼的头部剪掉，然后将鱼骨剪开，取出鱼骨。接着(👫)，用(😑)手(✍)轻轻(🐳)拽去鱼鳃，确(⛄)保(📨)鱼身干(📀)净。处理(🛀)完毕后，用清水(🥘)冲洗鱼身，去(🍾)除残(🖱)留的鱼骨和鱼鳃。