冷水煮汤圆可以(🔕)使其煮熟(🌗)后外皮更加筋道(🐚)，内馅更加饱满。这是因为冷水煮(👤)汤圆时，汤圆的外皮会(🎏)先煮熟(🐍)，内(🏹)部的馅料则会在外皮(😬)煮(🍧)熟后慢慢煮(🕧)熟，这样可以保(📶)持(😯)汤圆(👗)的(💷)形状和口感。而热水煮汤圆则会使其外皮煮破，内部馅料溢出，导(👁)致口(👬)感变差(💒)。