煮(📰)韭菜(🛵)肉馅饺子时，可以先将水烧开，放入饺子(⛰)，再加入适量的冷水(📘)，重复2-3次，以保证饺子煮熟后不(🕎)粘(🏻)连。煮饺子时可以加入少许食用油，以防止饺子煮破。煎(💿)饺子时，可以(🍹)先将饺子底(🤫)部煎(⛪)至金黄色，再加入适量(🙅)的水(🤘)，盖上锅盖焖(🦃)煮，使饺子(🛀)底部变脆。