白酒的原料主要是高粱、小麦和(🐓)玉米(💪)。选择优质的原料是酿造高质(✏)量(🥜)白酒的关键。高粱应选用饱满、(😇)饱(❣)含(🧦)淀粉的品(🕌)种(🦔)；小麦应选用含有丰(🏺)富蛋(🐜)白(😮)质的品种；玉米(⛪)应选用淀粉含量高的品种。