2. 腌制(🥀)猪肉：将切好的猪肉(👝)放(🌡)入碗中，加入适量(📨)的料酒、盐、酱油、(💶)白胡(🧢)椒粉、糖、葱(🤛)姜蒜末和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟(🚮)，使肉片入味。