煮韭菜肉馅饺子时，可以(🐇)先将(🤟)水烧(📑)开，放入(🔑)饺子，再加入(🚞)适量的冷水，重复(🐀)2-3次(🌛)，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可以(🍞)加入少许食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可(🦗)以先将饺(🍍)子底部煎至金黄色，再(🐷)加入适量的水，盖上锅(👥)盖焖煮，使(➿)饺子底部变(📙)脆。