经过(🕝)酒(🖨)精发(🔀)酵的液体称为酒液(😡)，酒液中的酒(🐋)精含(🍁)量较(🖋)低。为了提高酒精含量，需要(🎫)进行蒸馏。蒸馏的原理(😐)是利用不同物质的沸点差异，将酒(🎨)液中的酒精分离出来。蒸(🔻)馏(🚵)过程中，将酒液加热至沸(📉)点，酒精蒸发(🤵)后冷凝成液体，得到高度纯净的酒精。