卤煮是北京(🔮)特色小(🏚)吃中的代表之一，也(💓)是早餐摊上最受(💝)欢迎的美食(📫)之一(🥍)。它以豆腐干、猪肠、猪耳朵等为主料，配以卤汁和各种(🗼)调料，经过炖煮(🐼)而成(🕕)。卤煮鲜香(💊)味美，口感丰富，是早(😷)餐(🛀)摊上的一道美(😔)味佳肴。