在(💸)制(🔏)作(😿)辣椒酱时，需要注意(🔳)一(🈺)些(🔒)事项。要保持清洁和卫生(🍾)，以避免(👇)细菌污染。辣椒酱在制作过程中会产生较多的烟雾和(🐨)辣味，要确保通风良好(🔠)，避免刺激眼睛和呼吸道(🏽)。如果你想要辣椒(🏻)酱的保质期更长，可以(😉)在(🍺)瓶盖拧紧后，将瓶子放入开水中加热一段时间(😒)，然后晾凉。