经过酒(🔅)精发酵的液体称为酒液，酒(♉)液中的酒精含量较低。为了提高酒精(😐)含量，需(🐨)要进行(💉)蒸(🍪)馏。蒸馏的原理是利用不同物质的沸点差异，将酒液中(👫)的酒精分离出(💶)来。蒸馏(😂)过程中，将(🏻)酒液加(🌲)热至沸(💤)点，酒精蒸发(📡)后冷凝成液体，得到高度纯净的(🍣)酒精。