苋(🔎)菜富含多种维生素(🍁)和矿物(💅)质，特别是维生素C和维(🚥)生(🌼)素A的含量较高(🚷)。维生素C具有抗(🥉)氧化(🏳)作(🍜)用，能够增(🌘)强免疫力，预防感冒(😫)和其他疾病。维(❕)生素A对于保护视力、(📓)促进(🐝)细胞生长和修复有着重要的作用。苋菜还含有丰富的钙(😝)、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预防有益(🕒)。