和面是制作韭菜盒(✴)子(😾)的关键步骤之一(🐓)。将面粉(🎺)倒入容器中(🥗)，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直至面粉和水充分(🏀)混合(🚘)。接着，将韭菜叶碎加入面粉中，继续搅(🛢)拌，直至韭菜叶均匀分布(🖌)在面团中。如(🤣)果(👦)面(😝)团过于干燥，可以适量加入(😋)少许水；如果面团过于湿润(📤)，可以适量加入(📷)少(🍘)许面(😝)粉。将(🛵)和好(🐀)的面团放(🌈)置一段(👑)时间，让面筋(⏱)充分伸展，面团更加柔软。