带鱼具有一定的腥味(✊)，为了去除这种腥味，我们可(👢)以使用一些小窍门。在处理带鱼之前，可以用(👛)盐(👣)和料酒腌制一段时间(🕣)，然后再进行后(✔)续(🤮)的处理步骤。在清洗带鱼(🚟)时，可(📁)以加入适(📛)量的姜片和料酒(📏)，用开水焯水一下，这样可以去(🐼)除(🌒)一部分腥(🌰)味。在烹饪带鱼时(🚌)，可以加(🛣)入一些葱姜蒜等调料(🍊)，掩盖(🍷)腥味，增加风味(🖋)。