在制作辣椒酱时，需要注意一些事项。要保持清洁和卫生，以避免细菌(🥞)污染。辣椒酱在制作过程中会产(🥣)生较多的烟雾(🛑)和辣味，要确保通风良好，避免刺激眼睛(🛹)和(✔)呼吸道(🏜)。如果你想要辣椒酱的(🌚)保(🍴)质期更(🛶)长，可以(😨)在(🍛)瓶盖拧紧后，将瓶(🚄)子(💆)放入开水中加(⚽)热一段(🐹)时间(😖)，然后晾凉。