经过酒精发酵的液体称(🐈)为酒液(📺)，酒液中的酒精含量较(🔠)低。为了提高(🌋)酒(🔵)精含量，需要(🎎)进(🚀)行(🔀)蒸馏。蒸馏的原(🌀)理(🥇)是利用不同物质的沸(🚣)点差异，将酒液中的酒精分离出来。蒸馏过程中，将(🖲)酒液加热至沸点，酒精蒸发后冷凝(🛐)成液(🈂)体，得到高度纯净的酒精(⏪)。